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Sobre caroldoher

Sou apaixonada por cozinha desde criança, estudei Marketing na California e, nos momentos livres, me dedicava a cursos de culinária, daí nasceu o interesse pelos doces americanos. Quando voltei ao Brasil, trouxe na mala minha batedeira KitchenAid e um sonho: ter um cantinho onde pudesse dividir com outras pessoas minha paixão. Finalmente após 15 anos trabalhando com moda, meu sonho se realizou. Em MAIO inaugurei a CONDIMENTO, café/bistrô, um cantinho onde me dedico a adoçar um pouquinho a vida das pessoas e proporcionar momentos deliciosos nas aulas gourmet oferecidas no local. Aqui no blog falo sobre coisas que gosto: Comida, Viagens e outras coisinhas fofas. Comecei esse blog quando estava de licença maternidade e foi aqui que me inspirei e criei a Condimento. Espero que gostem!

Mais uma de Benny Novak!

Publicado em 28/12/2012 por caroldoher

Eu sou suspeita para falar, pois admiro demais o trabalho do chef Benny Novak. Ontem ele inaugurou o Ici Brasserie, no shopping JK Iguatemi. Dono do Ici bistro, Tappo tratoria e 210 diner, todas casas com personalidade, comida bem elaborada … Continuar lendo →

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O segredo da Felicidade!

Publicado em 28/12/2012 por caroldoher

“O segredo da FELICIDADE não é fazer o que gostamos e sim GOSTAR do que fazemos” Tente isso em 2013!!! (Svetlana Bilenkina)

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Um pouquinho de uma Buenos Aires charmosa.

Publicado em 10/09/2012 por caroldoher

Eu estive em Buenos Aires semana passada, e como não gosto de muvuca, não fui a qualquer lugar que poderiam ter turistas, na verdade nunca gostei de lugar turístico mesmo. A começar pelo hotel, decidi ficar em um hotel boutique … Continuar lendo →

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A CONDIMENTO – Delícias americanas com charme parisiense.

Publicado em 24/06/2011 por caroldoher

Normalmente, aqui no blog, eu escrevo sobre restaurantes que visito, viagens, comidinhas gostosas que como por aí, mas eu ainda não escrevi sobre a CONDIMENTO. Eu abri a Condimento há 45 dias e está sendo maravilhoso. Uma correria gratificante! O … Continuar lendo →

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O melhor café de São Paulo

Publicado em 18/06/2011 por caroldoher

Demorei muito para decidir qual café servir na CONDIMENTO. Fiquei em dúvida entre alguns, mas me apaixonei pelo café Suplicy e foi ele o escolhido. Me conquistou pelo aroma, corpo e sabor intenso e marcante. Acabou de ser eleito o … Continuar lendo →

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The Gourmet Tea – um charme de chá.

Publicado em 16/05/2011 por caroldoher

Na Condimento são vendidos os chás The Gourmet Tea. Uma seleção de 35 tipos de chás 100% orgânicos entre pretos, verdes, brancos, rooibos e oolongs, combinados com ervas, flores, frutas e especiarias. Essa é a The Gourmet tea, uma empresa que … Continuar lendo →

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Terapia do Chocolate

Publicado em 04/05/2011 por caroldoher
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Cupcakes em New York

Publicado em 01/05/2011 por caroldoher

Eu não gosto de cupcake, pois acho o bolinho seco e a cobertura de buttercream (creme de manteiga) muito doce. Mas adoro quando o cupcake é simplesmente um bolinho gostoso em formato individual, aqueles da vovó, com cobertura de chocolate, … Continuar lendo →

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Treinamento de barista no Suplicy

Publicado em 19/04/2011 por caroldoher

O café escolhido para ser servido na Condimento é o Suplicy, considerado um dos melhores cafés do Brasil. Grãos de espécie 100% arábica, possui aroma frutado, baixa acidez, intenso e de corpo balanceado. É um café bastante marcante. Em reunião … Continuar lendo →

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Falta pouco…

Publicado em 13/04/2011 por caroldoher

Foram 4 meses de obra e eu já não estava mais aguentando de ansiedade. Agora está quase tudo pronto, fazendo os últimos ajustes. Espero sua visita daqui uns dias, na Condimento!

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