Cupcakes em New York

Eu não gosto de cupcake, pois acho o bolinho seco e a cobertura de buttercream (creme de manteiga) muito doce.
Mas adoro quando o cupcake é simplesmente um bolinho gostoso em formato individual, aqueles da vovó, com cobertura de chocolate, doce de leite ou cream cheese.
Visitei diversas cupcakerias em New York, mas o cupcake que provei em todas foi o carrot cake, que é o típico bolinho de cenoura americano com cobertura de cream cheese. Portanto, não avaliei o buttercream.

CRUMBS

Não consegui esperar a foto. Tava muito bom!

O melhor cupcake, molhadinho, molinho, não muito açúcar na cobertura. Sensacional! Uma rede americana que cresce a cada dia, abrindo novas lojas em diversos estados e tem 17 lojas só em New York.

MAGNÓLIA

Gosto quando a decoração do cupcake é assim, mais natural, sem muitas voltas, bicos e cores.

Também delicioso, o cupcake estava macio, molhadinho e com uma deliciosa cobertura de cream cheese. A loja é charmosinha e eles fazem a decoração do cupcake que eu mais gosto. Abriu mais três lojas em NY.

BILLY’S BAKERY

A loja é charmosinha, mas não gostei do bolinho.

Eu não gostei, a cobertura tinha muita manteiga e o bolinho estava um pouco seco.

Visitei muitas outras além dessas três, mas essas se destacaram mais.
E, para quem gosta de carrot cake, eu adoro o da Once Upon a Tart, que já falei aqui no blog. Mas lá não tem diversos tipos de cupcakes.

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Sobre caroldoher

Sou apaixonada por cozinha desde criança, estudei Marketing na California e, nos momentos livres, me dedicava a cursos de culinária, daí nasceu o interesse pelos doces americanos. Quando voltei ao Brasil, trouxe na mala minha batedeira KitchenAid e um sonho: ter um cantinho onde pudesse dividir com outras pessoas minha paixão. Finalmente após 15 anos trabalhando com moda, meu sonho se realizou. Em MAIO inaugurei a CONDIMENTO, café/bistrô, um cantinho onde me dedico a adoçar um pouquinho a vida das pessoas e proporcionar momentos deliciosos nas aulas gourmet oferecidas no local. Aqui no blog falo sobre coisas que gosto: Comida, Viagens e outras coisinhas fofas. Comecei esse blog quando estava de licença maternidade e foi aqui que me inspirei e criei a Condimento. Espero que gostem!
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5 respostas para Cupcakes em New York

  1. Fernanda disse:

    Você já experimentou a Hummingbird Bakery e a Primrose Bakery, de Londres?
    Tem cupcakes lindos e deliciosos!!
    (eu sou ultrafã de cupcakes)
    Mas os melhores que provei são mais difíceis de encontrar – é de uma doceria no Maine, na cidade de Bangor. Chama-se Cakes by Jan, é um lugar super simples, mas com cupcakes LINDOS e superleves.

    Vou amanhã na Condimento, pela primeira vez.
    Li sobre seu café/ restaurante na Gastrolândia e estou simplesmente salivando desde então.

    Um Abraço

  2. gisele Braz disse:

    Ola me chamo Gisele te achei por acaso tbm faco tdos os tipos de sobremesas americana e eu posso dizer o mesmo do bolo de cenoura americano e mesmo uma delicia moro aqui nos Estados Unidos a 14 anos e estava olhando o seu blog nossa muito legal… e muito criativo … Adimiro pessoas assim … espero que faca muito sussesso.. se precisar de algumas ideis estamos ai??/ abracos e tdo de bom!!!

  3. Carlota Araujo disse:

    Olá Carol, quando você for a Barcelona, não deixe de experimentar os cupcakes da Be Delight que para mim e muitas outras pessoas são os melhores de Barcelona e olhe que já provei outros que são exatamente como você comentou: secos e o frosting muito doce. Os do Be Delight são o contrário e muito saborosos! A Be Delight fica na Ronda General Mitre, 39, no bairro de Saint Gervasi – Sarriá, um bairro considerado chic mas muito simpático ao mesmo tempo! Abraços! Carlota

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